薄荷的气味清新，既是一种观赏植物，也是一味中药，许多植物都能用来泡水喝，那么薄荷可以泡水喝吗？
薄荷是可以用来泡水喝的。薄荷是一种具有药用价值的可食用的草本植物，薄荷叶可以入药，可以做菜，也可以采摘薄荷叶来泡水喝。
提神醒脑
薄荷中含有具有辛凉气味的可挥发性薄荷油，将薄荷叶泡水喝，能起到提神醒脑、刺激神经的作用，特别是在工作或者学习中犯困的人，喝一杯薄荷水能让人变得清醒起来。
疏肝
薄荷入肝经，有疏肝的功效，用薄荷泡水喝，对于肝郁气滞、胸胁胀闷等症状有缓解的作用。
疏散风热
从中医的角度讲薄荷性凉、味辛，辛以发散，凉以清热，因此使用薄荷泡水喝好具有疏散风热、辛凉解表的功效，对于风热感冒、咽喉肿痛有缓解的作用。并且薄荷中含有的薄荷油还能使皮肤血管扩张，促使发汗，达到发汗解表的目的。
薄荷叶是可以直接泡水喝的。采摘新鲜薄荷叶3-5片，洗净后撕成小块，放入杯中，冲入适量热水即可。能够提神醒脑、清热解暑。 喜欢喝甜茶的也可加入适量的冰糖或者蜂蜜。柠檬和薄荷也是比较好的搭配，也可加入1-2片柠檬一同冲泡，除了清热解暑外，还具有美白的功效。
许多人会拿自家种的薄荷或者野外采摘的薄荷来做菜食用，但是要注意，不要吃多了。 薄荷中含有薄荷脑和薄荷油，对哺乳动物具有较强的麻痹作用，如果薄荷吃多了，服用过量就会导致呼吸麻痹而死亡。 一般而言，食用薄荷时，每人每日不超过2毫克/千克体重。